先日のこと、新人さんで入った女の子に結構きれいな女の子がいるということで友人ととあるスナックへリサーチ（と言っても別にスカウトするわけではありませんが）に行ってきました。

入店してから3週間という、その女の子。
身長も高く、スラッとしていて、なかなかスタイルもいいです。
顔もなかなか、ちょっと気の強そうな感じですが、まぁ、スタイルの良さを加点すれば十分にきれいな女の子です。
一通り自己紹介みたいなことをして、観察したわけですが・・・う～ん、初々しさがない。
入店3週間の女の子といったらそりゃ～なかなか、初々しいもので、こう戸惑い隠しつつ、先輩少姐の動向見つつみたいな感じなのが多いんですが・・・入店2週間をアゴで使いよりました。
氷、入れなさいよっ・・・みたいな感じで、目で指図してます。
ここらでちょっと疑い感が出てきました。

さらに観察していると、何かテンションがスナックと違います。
スナックのテンションがどんなのか、答えるのは難しいですが何か違います。
観察の末に行き着いた答えは、どこの中式KTVで働いてたの、あんたというものでした。
何か品がありません。中式KTVもピンからキリまであって、高級店はなかなか品がありますが、安い店に行くととっても品がない女の子がいっぱいおります。
見た目がいいのにもったいないな～、などとちょっとがっかりしていたところ、さらに追い討ちをかけられました。
近くで話をしていると何かちょっと匂ってくるのです。
前に体臭のきつい女の子あえなく辞めていただいた話を書きましたが、この女の子、体臭ではないのに、なにか汗臭い匂いがします。
どこから来るんだこの匂いはと意識してみると、頭が近寄った時に、くうぅぅっ、髪の毛から匂ってきます。
どん引きです。。。引きまくりです。。。髪の毛・・・を洗え、お前は。。。
わけのわからないテンションと、髪の匂いですっかり興ざめしてしまい、店を後にしました。

初めてこの業界に入ります、みたいな女の子、時にとても田舎っぽい娘がいますが、それはそれである意味、初々しくて、お客様の人気を得ることがあります。
しかしどんなに初々しくても髪の毛を洗って来ない子はうちでは出勤できません。
他人事ですがその店のマネージャーにも、おいおいって感じです。

ちなみに中華系のレストランに入った時にその店のレベルを見る一つの方法として、僕は従業員の入浴度をチェックします。
最近でこそ、随分接客のレベルが上がってきていますが、結構、おもしろいのでレストランに入ったときに全従業員の入浴度（こちらはシャワーが主流ですが）をチェックして見てください。
どんなに店の内装を凝った感じにしていても従業員の漂う不清潔感で、所詮、成金のお店というのがわかっちゃたりします。
たまに女の子の従業員も全員ショートカットというレストランがありますが、こういう店に入ると、お、ちょっと管理行き届いてるな、などと思い、料理も楽しみになります。

やはりサービスに質を求めるなら従業員の住環境などの福利厚生にもある程度は気をつかうべきだと、僕は思います。