最近の焼酎ブームにすっかり押されてしまった感が否めない日本酒ですが、いやいやこの繊細な味わいこそが日本文化だと僕は思っています。

お正月特別キャンペーンということでちょっといい酒を入手しました。
北京のスナックで焼酎でもなく日本酒というちょっと趣が違った感じになりますが、まぁ、せっかくですので日本酒のお好きな方に楽しんでいただきたいと思います。
お正月に日本に帰省できなかった方も、帰省して旨い酒をたらふく飲んだ人も納得いただけるお酒です。

今回、限定3本になりますが新潟の銘酒、朝日酒造の『久保田～紅寿～』を用意しました。
久保田の“百寿”“千寿”は日本の居酒屋でも時折見かけ、不動の人気を誇る銘酒です。
簡単に手に入らないためいいお値段で出されおり、ディスカウントショップなどの量販店ではほとんどプレミア価格が設定されています。
今回、入手しました“紅寿”は“千寿”より一段ランクの高い特別純米酒で“千寿”のキリッとした辛口に比べ、香り漂うふくよかな味わいです。
日本にいてもなかなか出会う機会の少ないお酒です。
北京で久保田の“紅寿”を飲む・・・なかなかオツだと思います。
せっかくの日本酒ですのでオーダーいただいた方には日本酒使用のおつまみでお楽しみにいただこうと考えています。

明日から仕事初めの方も多いと思います。
新年会等のご来店の際にぜひ旨い酒で乾杯を。