本日、皆様にご提供いたします商品は中国鄭州の警察隊でも使用されている犬専用防護服です。
胸当て、肩当て、ひざ当て、脛当て、籠手も付いており、不意に飛びかかられてもあなたの急所をきっちりガード。
この防護服、最新の素材で作られており高い強度を保ちつつ、運動性も抜群。重さはたったの8.5ｋｇ。
どんな犬が襲ってきても安心して立ち向かうことができます。
気になるお値段になりますが、本日は冬の特売サービス！！
な、な、何と、この天下無双の防護服に、向かうところ敵なしの“ネット銃”、“電磁警棒”の2点をお付けいたしまして、たったの4,110元、ご奉仕価格4,110元（≒64,000円）になりまーす♪
お支払い方法は・・・・・

まるでロボコップのような重装備。
鄭州の警察隊（保安隊？）に配備された“非法犬”取り締まり用の最新装備です。
冗談でなく、真剣に犬専用の防護服です。
手に持っているのはネット銃で、射程距離は８～１２メートル、３.２メートル四方のネット弾を放ち犬を傷つけることなく捕縛するというものです。

中国では生活環境が豊かになるにつれ犬を飼う人が急増しています。
急激に犬の繁殖数が増加したこともあり、ここ数年で狂犬病が再流行しはじめました。
毎年2,500人以上が狂犬病で死亡しており、先日、バス内のテレビでも狂犬病への注意を促すCMが流れていたのを見ました。
放し飼いで犬を散歩させるマナーの悪い飼い主も多く非常に迷惑です。
そんなわけで、狂犬病が怖いボクはどんなに小さな犬でも絶対に近寄らないようにしています。

・・・とは言え、野良犬駆逐のために、このロボコップばりの重装備・・・こりゃ、やりすぎじゃないのと思っちゃいます。
こんな装備で取り締まる犬ってどんなのなんでしょうか。
昔、少年ジャンプに『銀牙～流れ星銀』という熊殺しをする犬の漫画がありましたが、鄭州の犬たちはあんな怪物のような犬たちなのでしょうか。
実は犬用とか言いながら人間様取締り用の装備なんじゃないの、と思ってしまいます。
あ～でも、中国では人間の取締りだったらためらわず拳銃を使いそうだ。

防護服はどうでもいいですが、“ネット銃”“電磁警棒”には心がちょっとだけ惹かれました。

先日、ご来店いただきましたお客様より“上海ガニ”をいただきました。
10月は上海蟹が一番美味しい時期で、かねてより「皆で蟹たべよ～」と計画していたところだったので「これは良い機会」と蟹パーティーを開くことにしました。

蟹を蒸すための蒸篭と鍋を持参し、女の子２人を引きつれ現代城のほど近くにある東郊市場に野菜、肉などの買出しに行きました。
蟹も14匹買い足しました。かかった費用は60元（≒900円）。
お客様からいただいたものよりは1まわり以上小さいものですが数で勝負です。
今日はお財布が自ら歩いてきたとばかりに食材を買い込む彼女達・・・。
彼女達の買い物パワーに圧倒され、蟹だけ買ってすぐ帰るつもりだったのが、寮に住んでる女の子達の１週間分の食料買出しまでつき合う羽目に。
見る見るうちに金が飛んで行き、あっという間に時間が過ぎていきました；
お昼御飯に食べる蟹の予定がいつの間にやら夕飯に変更。。

♪【Sugar Heel】店長の“上海ガニ”クッキングコーナー♪

①ワシャワシャと動くカニを亀甲縛りにして足などが動かないようにします。
②ハブラシを使ってカニの甲羅や足、腹の汚れを落とします。
③蒸籠（せいろ）を準備し、臭み消しのしょうがを置いて、カニを蒸します。
④１５分～２０分程蒸し、カニが紅くなったら完成！！紹興酒なんかを少したらしておくと香りが良くてなお美味です。

いや～やっぱ蟹は美味いね～
女の子の中には“上海ガニ”を初めて食べる娘もおり「こんな美味しい蟹初めてたべた～」と好評♪
日本と同様、一心不乱に食べるため会話がないのはこちらも同じ。
箸でほじくり、足を砕き、ミソをすすり・・・・。バリバリ・バキバキ、色気がないのもなんのその。。

本当に旨かった。お客様、お土産どうもありがとうございました。

と、ここまで書いてきましたがこの“上海ガニ”についてちょっとだけ薀蓄を。
そもそも、すっかり高級食材になってしまった“上海ガニ”。
この地、北京で14匹をたったの900円でどうして仕入れることができるのか・・・。
なぜかというとそれは・・・・・次回に続く

さて、前回の続きで蟹についてうんちくを語りたいと思います。

そもそも、上海蟹とはなんぞや？

最近では蘇州の陽橙湖と無錫太湖で水揚げされたものだけを上海蟹と呼ぶらしいがこれは日本でいうと「松坂牛」や「前沢牛」みたいなブランド名で正式名称は日本語で「シナモクズカニ」中国語では「大閘蟹」と言います。
中国全土の湖に生息していますが、もともと上海近郊で盛んに食べられていたことから上海蟹と呼ばれるようになったらしい。
日本で「上海蟹」と呼んでいるせいか、北京に来る出張者・駐在者も含め、この蟹を北京で食べられるということを知らない人が多いことに驚かされます。

北京の市場では「上海蟹」という表現はせず、「陽橙湖大閘蟹」と言う名目で販売されています。

なにが言いたいかというと、上海蟹でなく他の湖で取れた大閘蟹でも十分うまい。松坂牛でなく和牛でも十分美味い。みたいな。

市場価格では「上海蟹」が500g100～200元に対し、その他湖の大閘蟹は500g20～40元
およそ5倍の差。しかし、味の差が5倍あるかというと、そうでもない。

そうです。蟹パーティーで食べたのは「上海蟹」ではなくこの「大閘蟹」なんです。

ちなみにこの価格は市場価格で、スーパーや百貨店で買うとこの倍～3倍の値段になります。
「おいしい物を安く食べる」北京生活の基本ですね。

おまけうんちく
日本の蟹といえば「たらば蟹」。しかし安売りされているたらばのほとんどは「あぶら蟹」という別の種類の蟹だったりします。
見分け方は甲羅の真中の部分のトゲの数、たらばは6個、あぶらは4個です。
あぶら蟹のほかに「花咲蟹」や「いばら蟹」などたらば蟹に似た蟹がいますが、これらの蟹は実は蟹ではなくヤドカリの仲間です。
蟹は足4本と爪、ヤドカリは足３本と爪です。
皆さんだまされないように♪

北京在住の人なら誰でも見かける「成人保健」の看板。
昔、女性の友達が「北京って保険の会社がいっぱいあるのね」と素で言っていましたが、

「保険」でなくて「保健」ですよ～

店に一歩足を踏み入れるとあんな物やらこんな物まで性のワンダーランド。
歌舞伎町のエログッズ屋に引けを取らない品揃え。。
そんなお店が歌舞伎町ではなく北京の普通のローカルアパートの１階にあったりします。
エロ本は禁止だが、「こけし」や「たこつぼ」はOK。。
たま～にアダルトグッズの展示会が上海や広州で大々的に開かれたりして、入場制限は必至だとか。
本当に良く分からないお国です。
一人っ子政策なんかと関係があるんでしょうかね～。
ホンモノは入れちゃダメよってね。

はるか昔、古都洛陽に観光に行った際、駅前のお土産屋のショウウインドウにお菓子や飲み物と一緒に「こけし」が並んでいてびっくりしました。
しかもビッガー＆グロテスキー。
さらに土産物屋の角を曲がると立派な専門店が。
大通りから丸見えのショウウインドウには堂々たるこけし君がズラリ！

「洛陽ってそういう街なのか。。。」としみじみ感じさせられました。

さらにそこからホテルまでの道のりは
床屋・売店・床屋・金物屋・床屋・床屋・売店・床屋・・・・
散髪にふさわしくないピンクのネオンにネグリジェのお姉さん。
みやげ物屋でこけし君を買って床屋へレッツゴー！！・・・ですか。

旅の恥は掻き捨てなのだろうが、あまりにもオープンすぎて逆に萎えてしまいました。。。。

中学生の頃にエロ本を買ったドキドキ感がちょっとは蘇るかもしれません。
ぜひ一度は成人保健店へ！！

たまにはまじめな感じのする経済がらみの話です。

この1年で2倍以上伸びている中国の株式市場。
老いも若きも株、株、株。おばぁちゃんも朝から証券会社に出勤し、ボードを見つめては売り買いです。
本屋に行けば伝説の投資家と呼ばれる面々のHowTo本が山積みされています。
もともと賭け事が好きな中国人にとってあまりにも刺激的なギャンブル。
最近、若干の下げに転じているものの、アメリカのサブプライムローン問題で激震が走るニューヨークや東京市場は何のそのです。

そんな株式売買をめぐって最近、話題になったニュースがあります。

中国の個人投資家でもっとも有名な一人に“劉芳”という人物がいます。
彼が購入した株は価格が必ず跳ね上がるため、劉芳の動きを見て便乗して儲けようする人間も出るほどであり、彼の動向で市場が動くとまで言われています。
この“史上最強の個人投資家”と呼ばれる劉芳ですが名前以外は正体不明であり、どんな人物であるかわかっておらず、羨望と懐疑を集めていました。

その“劉芳”の正体を追う番組が中国電視台（日本で言うNHK）で放映され、大きな反響を呼んでいます。
番組ではある手がかりから最終的に“劉芳”と言う人物に行きつくのですが、明らかに巨額の資金を動かせるような人物でなく、ふつうの運ちゃんでした。
この運転手を家業とする“劉芳”という人物は取材に対して一切答えていませんが明らかに名義貸しであると思われます。

現在“劉芳”名義で取得されている株式は時価総額で22億円を超えており、一人の人間が運用する金額としては破格です。その辺の基金（ファンド）を超える運用額です。
株式を購入している“劉芳”という人物が一人の人間なのか、たまたま同名の何人かの“劉芳”がみんな奇跡的な儲けをしているのかは判明していません。
しかし、あたかも株価が上昇するのを知っているかのような株式売買からもインサイダー取引の可能性が濃厚であり、バックで何らかの組織が動いていると言うのがマスコミの推測です。

この劉芳の例は典型例に過ぎず、10歳の子供が銀行の大株主であったりと、おかしな話が満載の中国の株式市場。
ちょっと前まで身分証明書がなくても銀行口座を開設できた国ですから名義借りなんて珍しくもありませんが、隠れ蓑を使って一部の人間がどんどん肥えていっているのは間違いがありません。
この“劉芳”の話が今後、さらに進展していくのかわかりませんが、ボク的にはどっかでブレーキがかけられて終わりになるんじゃないかと思っています。
“ヤブヘビ”になったら大変ですからね～♪

11月は久しぶりにお店の女の子を紹介したいと思います。
一発目は3ヶ月の沈黙を破り、【Sugar Heel】に復活を果たしてくれたチーママ、【麗麗】ちゃんです。

写真では大人っぽく見えますが、とっても若い。
小さくて細くて足がきれいで小鳥のような可憐な見た目ですが、しょっちゅう油を売っているボクに「店長～！！」と詰め寄る様はなかなかのものです。
ちょっと気の強そうなところもかわいらしいところで、とっても頑張り屋さんです。
気のまわらないボクをさっさと放置して、ダブルチーママで【Sugar Heel】を盛り上げてくれています。

と・・・ここまで書いて、彼女はとても日本語が上手。
当然にこのブログもしっかりチェックが入り、あまりヘタなことはかけません；
【麗麗】ちゃん最高！！。。。

今回、“ちゃいすぽ！”用にみんなの写真を撮ったのですが、「店長、写真撮るのへた！」と彼女をはじめ女の子からクレームの嵐。。
「自分で撮った写真上げるからそれ使って！」と女の子たちから自分のお気に入りの写真を託されました。
確かに僕が撮ったものより・・・可愛く写ってます。
・・・と言うわけで、今回は女の子自らによる写真です。。
にしてもみんな携帯に自分の写真をいっぱい保存していますね、ホント。

まぁ、こんな感じで【Sugar Heel】の女の子を紹介していきま～す。

乞うご期待！？

さて、女の子紹介第2弾
いつの間にやら古株になっていた通称「吧台の女」
【李艶】ちゃんです

古株という単語がとても似合わない「永遠の少女」ですが、なんか気づくとちょっとづつ大人っぽくなってる今日この頃。
悪い虫がつかないかお父さんとっても心配ですｗ

最近「アッザ～ス（ありがとうございます）」がマイブームらしく、連発してますが「体育会系の店」と勘違いされてしまうのでほどほどにね。。

普段は控えめで3歩後ろを歩いてそうな感じですが、いざというときにはきっちり自己主張するしっかりものです。

そんな彼女の隠され秘密！　

というほどのことでもないですが、この子の私服姿可愛いです。
すっごく子供っぽいときもありますが、それがまたすっごく似合ってたりもします♪

女の子紹介第3弾は
【小凧】ちゃんです

彼女は店一番の元気印です。
日本語は「う～ん」って感じですが、元日本料理出身だけあって和食の名前はいっぱい知ってます。
言葉の足らない部分も明るさでカバーする元気ガールです。

しかし、そんな彼女もいろいろと考えこんだりすることがあるようです。
お客様の前ではとっても明るくがんばってるのに、たま～に窓際で一人で外を見ながら物思いにふけっている姿を見るとなんだかボクまで切ない気持ちになっちゃいます。

んで、物思いにふけっている彼女は普段の明るい元気ガールとは違い、ぐっと大人っぽく見えたりします。
あともう少し痩せて、エステなんかで磨きをかけたら、なんかいい女になりそうな予感。

がんばれ小凧！　負けるな小凧！飲みすぎにだけは気をつけて。。。

今日も元気に【Sugar Heel】でお客様に“味噌汁”とか言ってたりする【小凧】ちゃんでした。

次に紹介する女の子は・・・・・残念ながらうちのお店の女の子ではありません。
こんな娘、うちの店に来てほしいなぁ。。。新人さんの募集にも力が入ります。

北京の三里屯にあるらしいコスプレバー。
ミニスカポリス、白ナース、ピンクナース、パイレーツにメイドなど何種類かいるようで、興味が。。。
注射器を使ったカクテルをお客さんに飲ませたりとちょっとしたお遊び空間のようです。

なんでもありの北京ですが、こういうのが微笑ましくていいかもしれません。
時間を見つけて、お店のサービス向上のためにちょっと視察してきたいと思います・・・ってのはウソでして、普通に遊びに行ってみようかなと思ってます。

そろそろクリスマスシーズンがやってきます。
【Sugar Heel】でもクリスマス企画を考えていますが、コスプレなんかやっちゃって普段と違う感じにするのも悪くないなぁ。。。さてさて、どうしたものか。

今回、紹介する女の子は【小梅ちゃん】です。

落ち着いた雰囲気のある黒木瞳似の女の子。
落ち着いた雰囲気はおそらく天然の部分もあるのでしょうが、何気ない明るさとホンワカとした感じがお客様から愛されているのでしょうか。
なんだか知らない間に彼女のペースにすっかり引き込まれ癒され空間になってしまいます。
いつもニコニコ、すっかり安心空間にいざなわれまてしまいます。

細かなところは気にしない豪快な一面もありますがそれは彼女の大きさ。

たま～に前髪を切りすぎるところがいけませんが、それ以外は本当に愛すべきキャラクターです。
前から気になっているのですがどうして美容室に髪の毛を切りにいって前髪をあんなに切られてしまうんでしょうか。
本人、恥ずかしげに前髪を隠していますが、美容院では優しさを発揮せず、しっかり物言いをつけてもらいたいものです。

落ち着いた大人な雰囲気漂う【小梅】でした～。

女の子紹介第５弾！
【Sugar Heel】のひめさま

【媛】　チーママです。

以前書きましたが、今回ブログ用に女の子の写真を撮ったのですが、女の子たちから「店長写真撮るの下手！」とダメだしをされ、それぞれお気に入りの写真をもらったわけですが、この写真はちょっと納得いかないです。（本人が忘れたころに差し替えます。）
本人気に入ってるみたいですが、実物の媛様はもっとお色気たっぷりです。
分かりやすく言うと８０年代アイドル（この表現で「なるほど」と思ったあなた。今度一緒に飲みましょう）

どちらかと言えばスリム系が多い【Sugar Heel】ですが、彼女は意外と巨乳系♪
脱ぐとすごいんです！
みたいな。（実際に見たわけではありません、念のため）

見た目ちょっとクールっぽいですが、話してみると実は明るくノリのよい子です。
ちょっと酔っ払うと必殺・悩殺!?密着プレイが飛び出し、なかなか男心も分かってらっしゃる

最近はスカイプで日本のお友達を増やしてるとか。
中には彼女に会いにわざわざ日本から来るお客様もいたりします。

チーママになってから益々ハリキル媛様。たまに頑張りすぎて空回りしてますが、皆様どうぞよろしく。

女の子紹介シリーズ第６弾！
今回ご紹介するのは【蓮子】ちゃんです。

スッとした目で子悪魔的な表情が魅力の蓮子ちゃん。
見た目はちょっとクールな感じもしますが、茶目っ気があって、いつもニコニコ。
スレンダーで小さな体から発せられる声はちょっとキュートです。
先日、ストレートのきれいな黒い髪に右側だけパーマをあてて頭を左右に振りながら“どっちがいいかしらん♪”なんて戯れているのを見た時は、よしよし、とつい頭をなでてしまいたくなります。

【Sugar Heel】では新人さんになりますが、日本語も上手で、こちらの女の子には簡単には求められないサービス精神があります。
茶目っ気たっぷりで、周りに気配りの利く彼女はあっという間にお店にも馴染んで、ずっと一緒にやってきたかのような感じがします。

ボクがいるからと来てくれた友人の一人も、蓮子ちゃんと話すなり、あっという間に来店目的が変わってしまいました。最近は挨拶もそこそこに私は空気へと同化します。

そんなキュートな【蓮子】ちゃん。
今日も笑顔でお客様をお待ちしております。

女の子紹介も早、７弾！！
今回ご紹介するのは【夢涵】（モンハン)ちゃんです。

写真の彼女はお色気たっぷりに見えますが、体育会系のノリでとてもさっぱりした感じの女の子です。
【Sugar Heel】一番の元気キャラで、たまに明るすぎてうるさかったりもしますが、なかなかのムードメーカーです。
よくすっとぼけたことを言ったり、質問攻めで僕を困らせたりするんですが、「毎日外食じゃ体に悪いでしょ」と、お弁当を持ってきてくれたり、宿舎でもみんなのご飯を作ってくれるなど、とても優しく家庭的な面を持ち合わせています。
しかも彼女の料理、これがまた美味いっ！

先日の蟹パーティーの時の買出しを手伝ってくれたのが彼女でした。
最終的には「店長、そっちの野菜は鮮度が良くないから駄目！」としっかり教育されつつ、手伝っているのが僕のような状態になってしまいました。。
いろいろな意味で未来は良い奥さんになることでしょう。

料理がおいしいと自画自賛しているのももったいないので、
今度、お店で彼女の手料理を食べてもらうイベントも考えてます。乞うご期待！！

【Sugar Heel】の女の子たちの健康を支えつつ、今日もノリノリでお客様を笑わせる【夢涵】でした。

女の子の紹介はちょっと休憩させていただきまして、本日は下着の話。

先週末、現代城近くのデパートで下着のファッションショーがありました。
ショウウィンドウの中を下着を着た金髪の外人さんが歩くという内容でして、セクシーなウォーキングに人だかりができていました。
中国の下着のファッションショー、大胆です。。。

派手で豪華な下着がガンガン売られ、女性下着の売り上げがうなぎ上りの中国。
街を歩いていてもファッションに敏感な女の子なんかは日本と同じで見せ下着を着ていたりとすっかり大胆なもんです。
一昔前は日本と同じで下着を見られることはとっても恥ずかしいことだったのに、あっという間の現代化です。

ちなみに中国では30年ぐらい前までは胸と腹を覆う、背中のぱっくり開いた金太郎の前掛けみたいな下着を使用していました。
文革の頃に禁止になったようですが、最近、ファッションとして復活しているようです。
色白でうなじと背中がきれいな女の子が着ていたらたまらなく色っぽい。。。
ちょっとアレンジした感じのを、お店でチャレンジできたらなぁ・・・なんて。

ちなみに写真は台湾の下着会社のオフィスです。
女性従業員全員に自社の下着のみをつけて仕事をするように要求したとか。
ホンマかいなって感じがしますが・・・。
毎日、女の子が下着のみで仕事する会社の男ってどんな気分なんでしょうね～。
まぁ、全員が若い女性のはずがないのでオールOKではないでしょうが。