名前:スナック大好き
年代:50才以上
性別:男
■ご相談内容
スナックのランニングコストって？
北京に通い始めてようやく2年目のスナックフリークです。
出張で来ると周に5日は飲みに出るのですがスナックも様々ですね。
初回にボトルを入れたけど2度と行かない店も何軒かありました。
私がリピーターになる場合は大体最初の印象が良かったときです。
店構えよりもママさんや小姐の服務の良し悪しが決めてです。
お気に入りが出来ると通う頻度が増えてしまいます。
リピーターになって店の態度が段々変わってくるのも面白い。
客の我侭を聞いてくれるようになると嬉しいですが、逆に段々図々しくなる店もあります。
小姐からの電話やメール攻撃は許せますが、一番腹が立つのはジュース攻撃ですね。
私の場合ボトルがあるとき、赤2枚以下だと安かったなと思い、3枚以上だとボラレタと感じます。
1人で行ってジュース8杯飲まれたときは流石に切れました。
私はケチな客でしょうか。
「ジュースいいですか」と言われて「不行！」と言える日本人はいるのでしょうか。
スナックの一般的な客単価は幾ら位なんでしょう。
店主殿や常連の皆様のご意見をお願いします。
飲みコストを計算してみました。
私の定宿から朝陽区まで遠いので、ちょっと掛かる往復タクシー費と同伴小姐との食事代が約200元、スナック代が200元とします。
ボトルを４,５回で消費すると1回約100元、しめて合計約500元。
オキニへの礼物やたまにはおねだりも。
エロ無しなのに床屋通い（体が持たないけど）と変わらないですね。
月10回で5000元？もし私が駐在だったら倍は通うでしょうから１万元？単身赴任で常連の方って月にどの位飲みに行かれるのでしょうか。
囲った方がいいかななんて思う今日この頃です。
ところで、お店側としては単価200元の客が週2回来るのと、400元の客が週1回来るのとどちらを歓迎しますか？
ほかの小姐が飲んだ飲料は同伴小姐の売り上げ成績になるのでしょうか？
それからＳＨのシステムがどんどん変わっているようですが、ＨＰのスタッフ写真の差替えや変更内容を記載して頂くと有り難いです。
持ち込みボトル制度はまだ健在ですか？
ちゃいすぽ＋を見るにはどうすれば良いのかも教えてください。
以上、客の立場からの身勝手な考えや疑問でした。
長くなってすみません。
僕は週に何度もスナックに通う事はないので、あまり参考にならないかもしれません。
女の子のドリンク攻撃に対しては、先に「飲んだら？」と進める事で不快感を受けないようにしています。
ねだられるのは予想できる事なので、それを断るよりも先に大判振る舞いしてしまうと、女の子へ与える印象も違います。
それも、周囲に居る子全員とか、少々派手に振舞います。
そうする事で、気分良く飲む事ができます。
週に何度も通う方が毎回これをすると、かなりの負担になってしまうと思いますが、僕のようにたまにしか行かない人が楽しく飲む為には最良の方法かと思います。
同伴出勤とかをしない僕のような人には、女の子との食事代をドリンク代に充てる事が放置されない為の技のような気もします。
ただ、前回遊びに行ったお店では、流石に気分が悪くなりました。
女の子のドリンクがグラス売りではないのです。
いつものように「飲んだら？」と言うと、持って来たのはワインの小ビン、、、
はて？と思い聞いてみると、3杯も取れないようなボトルが300元との事・・・
開けないで下さい、とすぐにお断りしました。
僕が飲んでいたのは380元のフォアローゼス、あまりにも酷いです。
スナックへ使うお金ですが、出張と駐在ではかなり違うと思います。
駐在の場合、やはり接待で使うお金が多くなりますので、回数は出張者より多くても、自腹を切る金額は少ないのではないでしょうか？
駐在員の自腹は、ほとんどがカラオケのチップ代と聞いています。
ですので、飲み代よりも貢物の方にウェイトが掛かっているように思います。
行く回数は週に2〜3回程度が平均的ではないでしょうか？
200元消費の方が週2回来られるのと、400元消費の方が週1回来られるのとでは、お店側のコストが変わってきます。
女の子に予約の電話を入れて頂いた時点で、女の子へのコミッションバックが発生しますので、単純に1回分のコミッションがコストアップになります。
同じ売上でも、お店に残る利益部分を考えると、ママに対して良い印象を与えるのであれば、週1回で400元消費、自分のオキニに良い印象を与えるのであれば、週2回で200元消費が良いのではないかと思います。
どちらにしても、一番喜ばれるのは友達を連れて行くことです。
どこのお店も新規のお客さんが来ると大歓迎なので、放置される事もありません。
常に女の子をキープして楽しく飲めると思います。
また、売上は全てオキニの女の子につきます。
ドリンクバックは、各女の子へとなるシステムです。
【Sugar Heel】のシステムですが、近日中に女の子の写真を入れ替えます。
今度の金曜日に撮影をしておきますので、もう少々お待ちください。
最近、日本語対応可能な子、可愛い子も増えていますので、期待して下さい。
持ち込みボトル制度は今も健在です。
300元/本にて、レギュラーメニューにないお酒をお持込み下さい。
ちゃいすぽ！＋については、現在更新を中断しています。
面白い掲載内容が集まり次第、更新を再開する予定です。
7月に入ってかなりのメンバーチェンジをした【Sugar Heel】
苦し紛れに採用したお化け小姐も去り、今は相当にレベルの高い状態になっています。
自信を持って言える”お化け小姐”一切なし！
先日ご紹介した【小曼】さん以外にも、うぉ！っと言わせる女の子がいます。
ご来店、お待ちしております。
コメント (1)
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僕は2軒ぐらいしかボトルを入れてません。
あまり色んなお店に行き過ぎるのもどうかな？と思います。
流動客よりも固定客が大事にされるのが北京ですからね。
投稿者: 店主 | 2005年07月11日 06:01
日時: 2005年07月11日 06:01